El Ministerio de Ambiente anunció que algunas firmas como Alquería y Rausch se comprometieron también con la conservación de los páramos.

Foto: archivo Minagricultura.gov.co

La firma se realizó con actores empresariales de las cadenas de carne y lácteos quienes suscribieron un compromiso direccionado a eliminar gradualmente cualquier huella de deforestación en su producción o en sus proveedores para el año 2025.

Este acuerdo público privado se firmó en el marco de la Reunión Anual Global de la Alianza por los Bosques Tropicales (Tropical Forest Alliance 2020), y vinculó al Ministerio de Ambiente, al Ministerio de Agricultura y centros de investigación y empresas productoras y comercializadoras de ambas cadenas.

Vale la pena recordar que según el propio Ideam, las principales causas de la deforestación a escala nacional, durante el año 2017, fueron la praderización, la ganadería extensiva, los cultivos de uso ilícito, el desarrollo de infraestructura vial, la extracción ilícita de minerales y la extracción de madera, concentrándose el fenómeno principalmente en los ocho núcleos descritos a continuación:

Por eso, como aspecto relevante en el acuerdo de lácteos, se resalta como punto importante no solo la meta cero deforestación, sino la no transformación de páramos; esto significa que se eliminará de manera paulatina la degradación de los páramos relacionadas a actividades ganaderas, protegiendo de esta manera, esos ecosistemas estratégicos.

Las empresas que firmaron el acuerdo son:

Sector cárnico:

• Asobrangus - Angus Azul.
• Grupo Takami.
• Prestige Colombia.
• Carnatural SAS.

Sector lácteo:

• Alquería.
• Grupo Takami.
• Comité Departamental de Ganaderos del Caquetá
• Hermanos Rausch