Gluten Free - Libre de gluten - Revista Ambiental Catorce 6

Buenas Prácticas Agrícolas

Global G.A.P.

GLOBALGAP es un conjunto de normas agrícolas reconocidas internacionalmente y dedicadas a las Buenas Prácticas de Agricultura (GAP). Los Alimentos certificados son producidos sustentablemente, respetando la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores, el medio ambiente, y el bienestar animal.

http://www.globalgap.org/es/

Manufactura

OK Compost

Los envases o productos que presentan la etiqueta OK Compost INDUSTRIAL garantizan que son biodegradables en una planta de compostaje industrial. Esto se aplica a todos sus componentes, tintas y aditivos. El punto de referencia para el programa de certificación es la norma armonizada EN-13432:2000. Esto implica que, cualquier producto que lleve el logotipo OK Compost INDUSTRIAL , cumple con los requisitos de la Directiva Europea de envases y embalajes (94/62/CEE).

Más información en: http://www.tuv-at.be/es/ok-compost/

Buenas Prácticas Agrícolas

Bird Friendly

Bird Friendly es una certificación creada por el Centro de Aves Migratorias del Smithsonian Institution. Este sello certifica que el café orgánico ha sido producido bajo prácticas que proveen un adecuado hábitat para las aves.

https://nationalzoo.si.edu/scbi/migratorybirds/coffee/

Manufactura

Compact by design

Compact by Design ayuda a los clientes a identificar productos con un diseño más eficiente. Con la eliminación del exceso de aire y agua, los productos requieren menos embalaje y se vuelven más eficientes para enviar. A escala, estas pequeñas diferencias en tamaño y peso del producto conducen a reducciones significativas de las emisiones de carbono. Según el estándar, un producto es más eficiente si usa menos embalaje, tiene menos aire en el contenedor, tiene una forma más eficiente, tienen menos peso o que son más concentrados. Más información en https://www.amazon.com/-/es/b?node=21221609011

Buenas Prácticas Agrícolas

Certificación Orgánica UE

Estándares mínimos para los productos orgánicos que se producen, fabrican, importan, venden o comercializan dentro de la UE. Prohibe el uso de pesticidas químicos y fertilizantes sintéticos. Restringe uso de antibióticos, no se permite OGM, se aplica la rotación de cutivos. Fomenta el uso responsable de la energía y los recursos naturales, el mantenimiento de la biodiversidad, la conservación de balances ecológicos regionales, mejora de la fertilidad del suelo, mantenimiento de la calidad del agua. Además, las reglas de la agricultura orgánica fomentan un alto nivel de bienestar animal y requieren que los agricultores satisfagan las necesidades de comportamiento específicas de los animales.

Más información: https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/organic-farming_en

http://www.europarl.europa.eu/news/es/headlines/society/20180404STO00909/agricultura-ecologica-en-la-ue-nuevas-reglas-mas-estrictas-infografia

Manufactura

Bluesign

La etiqueta Bluesign certifica que los productos se fabrican de manera responsable utilizando químicos más seguros y con menos recursos, incluyendo menos energía en la producción. BLUESIGN traza el camino de cada textil a lo largo del proceso de fabricación, haciendo mejoras en cada etapa, desde la fábrica hasta el producto terminado. Más información en https://www.bluesign.com/en

Animales

Cruelty-free (sin crueldad animal) de PETA

PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) y su sello de aprobación cruelty-free, es el estándar de oro en el que los consumidores pueden confiar cuando realizan compras compasivas. Con este aseguran y garantizan a los consumidores que las compañías no fabrican ni prueban cosméticos, productos de cuidado personal y alimentos en animales.

Más información en: https://features.peta.org/cruelty-free-company-search/index.aspx

Seguridad Alimentaria

BRC Certified

Proporciona las directrices que permite la fabricación de productos alimentarios seguros, así mismo la implantación de la norma favorece la gestión de la calidad de los productos para satisfacer los requisitos de los clientes.La certificación obtenida bajo la Norma BRC FOOD es reconocida por empresas de la alimentación y de la distribución minorista y mayorista de todo el mundo, aunque es principalmente valorada para la exportación al Reino Unido. En algunos casos no se puede exportar productos de la alimentación al Reino Unido, si no se ha certificado la empresa bajo la Norma BRC FOOD

Más información en: https://www.brcgs.com/

Buenas Prácticas Agrícolas

Japanese Agricultural Organic Standard (JAS)

La certificación permite la comercialización de sus productos ecológicos en Japón y la protección del medioambiente y del clima. Garantiza la conservación de la fertilidad del suelo, el mantenimiento de la biodiversidad, el respeto de los ciclos naturales y del bienestar animal, la no utilización de productos químicos sintéticos, la no utilización de OGM y un etiquetado transparente para el consumidor.

Más información en: https://www.ecocert.com/es/detaile-de-certification/agricultura-ecologica-en-japon-jas y https://www.maff.go.jp/e/policies/standard/jas/

Reducción de huella de carbono

Carbon Trust

El Estándar de Carbon Trust reconoce a las organizaciones que demuestran iniciativa a la hora de medir, gestionar y reducir su impacto medioambiental. El Estándar de Carbon Trust ayuda a las organizaciones a desarrollar y comunicar sus iniciativas en la gestión del carbono, del agua y de los residuos. Más información en https://www.carbontrust.com/es

Manufactura

ECOLOGO

Los productos certificados con la etiqueta de ECOLOGO® cumplen con estándares que pueden reducir el impacto ambiental de una o más etapas del ciclo de vida del producto. La certificación establece métricas para una amplia variedad de criterios en algunas o todas las siguientes categorías: materiales, energía, fabricación y operaciones, salud y medio ambiente, rendimiento y uso de productos, y administración e innovación de productos. Más información en https://www.ul.com/resources/ecologo-certification-program

Orgánico

UTZ

UTZ Certified es un programa de sostenibilidad para el café, el cacao y el té. Los productos certificados por UTZ demuestran su compromiso con las empresas sostenibles, la responsabilidad social, las buenas prácticas agrícolas y la trazabilidad.

https://www.utzcertified.org/

Comercio Justo

Fairtrade

Los productos que llevan el sello Fairtrade han sido producidos en condiciones de trabajo dignas y comprados a un precio justo que apoya el desarrollo sostenible de la organización productora.

http://www.fairtrade.net/

Seguridad Alimentaria

Certificación HACCP

Este certificado garantiza la seguridad e inocuidad de un producto durante todo su proceso, desde la producción, empaque, almacenaje hasta su distribución.

http://www.fao.org/docrep/005/y1579s/y1579s03.htm

Buenas Prácticas Agrícolas

Bio Suisse

Certificación orgánica para productos agrícolas y de recolección silvestre bajo las normas, necesaria para clientes que desean exportar su producción orgánica a Suiza. Algunas características específicas de la norma Bio Suisse son: Manejo orgánico del 100% de la unidad productiva, creación o mantenimiento de superficies que favorezcan la biodiversidad (7% de la superficie), condiciones específicas para la rotación de cultivos anuales, rigurosas limitaciones en la intensidad del abonado, rigurosas limitaciones en utilización del cobre, condiciones específicas para uso de la marca registrada Bio Suisse: el brote, no se permite la importación de productos frescos de ultramar (excepto para productos que por razones climáticas no pueden cultivarse en Europa).Está prohibido el transporte aéreo.

Más información: https://www.bio-suisse.ch/en/home.php

Animales

Dolphin Safe

Las etiquetas de seguridad para delfines se usan para denotar el cumplimiento de las leyes o políticas diseñadas para minimizar las muertes de delfines durante la pesca de atún destinado al enlatado. Estas varían según el país.

Más información en: http://savedolphins.eii.org/campaigns/dsf

Reducción de huella de carbono

Carbonfree Certified

Carbonfree Certified determina la huella de carbono del producto y las emisiones de carbono asociadas se compensan con proyectos de reducción. Creada por Carbonfund la cual lidera la lucha contra el cambio climático, lo que hace que sea fácil y asequible para cualquier individuo, empresa u organización reducir y compensar su impacto climático y acelerar la transición hacia un futuro de energía limpia. Más información en https://carbonfund.org/

Manufactura

Global Organic Textile Standard

El Global Organic Textile Standard certifica cada paso de la cadena de suministro textil orgánico contra estrictas normas ecológicas y sociales. Las normas GOTS (Normas Textiles Orgánicas Globales) se desarrollaron con líderes en implementación de normas, con el objetivo de definir requisitos que son reconocidos mundialmente y que aseguran la condición orgánica de los productos textiles, desde la obtención de la materia prima, a través de una producción responsable con el medio ambiente y el medio social, hasta el correcto etiquetado, a fin de que el producto final ofrezca al consumidor la necesaria seguridad y credibilidad. Más información en https://www.global-standard.org/es/

Eficiencia energetica

Energy Star

Es un programa conjunto de la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU. y el Departamento de Energía de los EE.UU. Identifica productos con consumo eficiente de electricidad.

https://www.energystar.gov/

Manejo Responsable de Bosques

FSC

La certificación Forest Stewardship Council FSC garantiza que los productos tienen su origen en bosques bien gestionados que proporcionan beneficios ambientales, sociales y económicos.

https://us.fsc.org/en-us

Productos Sostenibles

Cradle to Cradle

La Certificación Cradle to Cradle (de la cuna a la cuna) es un sistema que reconoce e incentiva la innovación en productos sostenibles. Es una ecoetiqueta multiatributo que evalúa las características de los componentes de acuerdo a la salud humana y ambiental, su reciclabilidad o compostabilidad y las características de su fabricación.

http://www.c2ccertified.org/

Agricultura, Silvicultura, Turismo y Carbono Forestal

Rainforest Alliance

Se encuentra en los productos que vienen de fincas manejadas bajos los rigurosos estándares sociales y ambientales de la Red de Agricultura Sostenible (RAS), donde se garantiza que aplican prácticas de bajo impacto ambiental y un trato justo a los trabajadores.

http://www.rainforest-alliance.org/

Derechos laborales

SAI

Social Accountability International (SAI) es una organización no gubernamental cuya misión es avanzar en los derechos humanos de los trabajadores en todo el mundo y eliminar su explotación mediante la promoción de condiciones de trabajo éticas, los derechos laborales, la responsabilidad social de las empresas y el diálogo social.

http://www.sa-intl.org/

Productos Veganos

Vegano

Este sello certifica que los productos no contienen ingredientes de origen animal y no han sido testeados en animales.

http://vegan.org/vegan-certifications/

Orgánico

USDA Organic

Certificación orgánica para productos agrícolas, pecuarios y de recolección silvestre bajo las normas USDA NOP.

http://www.ams.usda.gov/services/organic-certification/faq-becoming-certified

Comercio Justo

Fair for life

Estándar de certificación para Comercio Justo y cadenas de suministro responsables. Permite a todos los productores y trabajadores que se encuentran en desventaja socioeconómica acceder a una gama más amplia de beneficios sociales y económicos. El comercio justo es parte de un contexto más amplio de desarrollo sostenible dentro de una región que protege y apoya el tejido social local, particularmente en entornos rurales. Estos principios son igualmente válidos en el Sur Global como en el Norte Global y se aplican en toda la cadena de suministro que abarca a productores, comerciantes, fabricantes y propietarios de marcas. Más información en: http://www.fairforlife.org

Seguridad Alimentaria

Gluten Free - Libre de gluten

Considerado seguro para los que no consumen gluten.Para productos que no son ni certificados ni etiquetados “libres de gluten”, es esencial leer la lista de ingredientes. Si cualquiera de los siguientes se encuentra en la lista de los ingredientes, el producto no es libre de gluten: trigo (incluyendo todos los tipos de trigo tal como espelta), centeno, cebada, avena, a menos que específicamente esté etiquetada sin gluten. Malta y levadura de cerveza. Libre de trigo no es lo mismo que libre de gluten. Un producto puede ser libre de trigo pero aún así contener centeno o cebada.

Más información en: https://gfco.org/

Buenas Prácticas Agrícolas

Organic Biologique Canada

Es el sello orgánico nacional oficial de Canadá emitido por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos y es para productos cultivados utilizando prácticas agrícolas orgánicas. El uso del logotipo orgánico solo está permitido en productos que tienen un contenido orgánico mayor o igual al 95% y que han sido certificados de acuerdo con los requisitos del Régimen Orgánico de Canadá. El uso del logotipo orgánico es voluntario, pero cuando se usa está sujeto a los requisitos de SFCR [359 (1), SFCR]. Los productos importados deben cumplir con los requisitos del Régimen Orgánico de Canadá.

Más información en: https://www.inspection.gc.ca/food/requirements-and-guidance/labelling/industry/organic-claims/eng/1389725994094/1389726052482?chap=5

Manufactura

Global Recycled Standard

Global Recycled Standard fabrica con al menos un 50% de contenido reciclado y cumplen con los requisitos sociales, ambientales y químicos. El Estándar establece requisitos para la certificación de terceros relacionado con insumos reciclados y la cadena de custodia. El objetivo compartido de las normas es aumentar el uso de materiales reciclados. El GRS incluye criterios adicionales para requisitos de procesamiento social y ambiental y restricciones químicas. Más información en https://textileexchange.org/standards/

Animales

Responsible Wool Standard

El estándar certifica la lana para que provenga de granjas que apoyan el bienestar animal y las prácticas responsables de manejo de la tierra. Más información en https://textileexchange.org/standards/responsible-wool/

Reducción de huella de carbono

Certificación de Carbono Neutro

La certificación de la neutralidad de carbono requiere un compromiso y la definición de una política o un plan de manejo de la huella de carbono de parte de una Organización con interés en ser carbono neutro. La certificación de neutralidad de carbono es un concepto más amplio que involucra una mezcla entre la implementación de acciones dirigidas para reducir sus emisiones GEI o aumentar sus remociones y la compensación de las emisiones residuales, tomando la compensación como una segunda opción del sujeto para lograr un resultado neto de cero (0) en las emisiones GEI.

https://www.icontec.org/eval_conformidad/certificacion-de-carbono-neutro/

Administración del Agua

Alliance for Water Stewardship

Organización dedicada a Promover la gestión sostenible del agua. Se busca que el uso/gestión del agua sea equitativo socialmente, ambientalmente sostenible y económicamente benéfico. http://www.allianceforwaterstewardship.org/

Responsabilidad Social

Certificado en Responsabilidad, es la ratificación de un compromiso con la sociedad y el planeta. Es otorgado a aquellas empresas que demuestran una gestión socialmente responsable frente a ocho Categorías: Medio Ambiente, Estado, Comunidad y Sociedad, Clientes y Consumidores, Proveedores, Empleados, Accionistas y Competencia.

http://www.fenalcosolidario.com/servicios/certificado-en-responsabilidad-social

Kosher

Certificación Kosher

Es un certificado para todos aquellos alimentos que han sido elaborados bajo la normatividad bíblica y la ley judía. Tanto los ingredientes de los productos como su proceso de elaboración deben estar certificados.

http://www.ok.org/es/

Ecológico

Alimento Ecológico

Este sello certifica aquellos alimentos ecológicos que cumplen la norma Colombiana impuesta por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

https://www.minagricultura.gov.co/tramites-servicios/Paginas/Sello-Ecologico.aspx

Transgénicos

No - Transgénicos

Este sello certifica que un producto ha sido verificado y no contiene organismos genéticamente modificados.

http://www.nongmoproject.org/

Construcción Sostenible

LEED

LEED reconoce las estrategias y mejores prácticas de construcción, mediante distintos niveles de certificación que se alcanzan con créditos adaptados a las necesidades de cada proyecto. Se enfoca en el desempeño del edificio y tiene versiones para construcciones nuevas, edificios existentes, operación y mantenimiento, interiores comerciales y envolvente y núcleo.

http://www.usgbc.org/leed

Construcción Sostenible

Casa Colombia

Certificadopromovido por el Consejo Colombiano de Construcción Sostenible para facilitar la estructuración costo eficiente de nuevos proyectos de vivienda, promover el concepto de sostenibilidad integral, el cual incluye eficiencia en el uso de los recursos, responsabilidad social y la salud y el bienestar de los usuarios, y aportar soluciones al mercado para el cumplimiento de la nueva normatividad asociada con la construcción sostenible. Los requisitos se deben cumplir en los soguientes aspectos:

Uso racional de la energía y uso hidráulico.
Promoción de ambientes saludables a partir del uso de estrategias naturales de ventilación e iluminación.
Inclusión social de las comunidades circundantes, impacto positivo a la economía local a través de la formación técnica y profesional de la fuerza de trabajo.
Mejoramiento de las prácticas de manufactura de materiales y procesos constructivos a partir del proceso integrativo de diseño.Generación y monitoreo de datos operacionales de las edificaciones, para facilitar la evolución de las líneas base de desempeño en el tiempo.

Más información: https://www.cccs.org.co/wp/referencial-casa-colombia/

Comercio Justo

Fair Trade Certified

Movimiento mundial integrado por una diversa red de productores, empresas, compradores, defensores y organizaciones, cuyo fin consiste en crear un modelo comercial más justo y equitativo. muestra apoyo a empresas responsables, empodera a los agricultores, trabajadores y pescadores, y protege el medio ambiente.

Los pilares de la certificación son son sostenibilidad del ingreso, empoderamiento, bienestar individual y colectivo y protección del medio ambiente

Más información en: https://www.fairtradecertified.org/

Buenas Prácticas Agrícolas

CERES Certification of Environmental Standards Colombia

CERES es una certificadora para agricultura orgánica / ecológica, el procesado de alimentos ecológicos, textiles ecológicos, buenas prácticas agrícolas y buenas prácticas de manejo en la industria alimenticia y varios estándares de sostenibilidad en agricultura y procesamiento

Más información en: http://www.ceres-cert.com/portal/index.php?id=2&L=2 y en Colombia http://cerescolombia-cert.com/

Seguridad Alimentaria

Non GMO Project

GMO son las siglas en inglés para identificar los organismos genéticamente modificados. Es decir, aquellos organismos cuyo material genético ha sido alterado con ingeniería genética y, a su vez, son la fuente de los alimentos genéticamente modificados o lo que se conoce como alimentos transgénicos. Este sello indica que los productos están libres de GMO.Ofrece la verificación de terceros más confiable de América del Norte para alimentos y productos no modificados genéticamente.

Más información en: https://www.nongmoproject.org/about/

Manejo Responsable de playas

BLUE FLAG

La certificación es un programa de certificación voluntaria en gestión ambiental para playas turísticas, marinas y embarcaciones ecoturísticas, con fines de desarrollo sostenible a través de estrictos criterios en calidad de agua, información y educación ambiental, gestión ambiental, seguridad, sujeto a control y supervicisón Nacional e Internacional. Los criterios son conciencia y educación ambiental, playas limpias, servicios y seguridad para usuarios, protección ambiental, gestión sostenible, accesibilidad universal, excelente calidad del agua. CODAL en Colombia es el operador Nacional de Programa Blue Flag

https://www.blueflag.global/ y https://www.facebook.com/blueflagcolombia/

Buenas Prácticas Agrícolas

Demeter

Demeter es una marca de certificación cuyo objetivo es identificar los productos agrícolas o ganaderos producidos conforme a los principios de la agricultura biodinámica, siendo un requisito previo indispensable estar certificado conforme al reglamento europeo de agricultura ecológica. La normativa Demeter esta publicada en la página web de Demeter España y establece normas generales para la producción agrícola, ganadera y apícola, para la elaboración, y normas específicas para la producción de los distintos tipos de cultivos, ganaderías y productos transformados. La normativa Demeter en agricultura es más estricta respecto a la normativa europea de agricultura ecológica respecto a los insumos que se pueden emplear, características de la explotación, rotaciones, y exige además la aplicación de los preparados biodinámicos. Más información en https://www.demeter.es/

Productos Veganos

Vegan

El estándar Vegan está gestionado por The Vegan Society y ayuda a los usuarios a identificar que un producto está libre de ingredientes animales desde 1990. Algunas característica que incluyen son: La fabricación y / o desarrollo del producto e ingredientes, no debe involucrar ni haber involucrado el uso de ningún producto animal, subproducto o derivado. Cualquier producto desarrollado, fabricado o ambos, incluidos sus ingredientes, no debe involucrar (o haber involucrado) pruebas de ningún tipo en animales. El desarrollo y / o producción de OMG no debe haber involucrado genes animales o sustancias derivadas de animales. Los productos presentados para el registro de marca que contengan o puedan contener OMG deben etiquetarse como tales.Cualquier plato que deba etiquetarse como vegano debe prepararse por separado de los platos no veganos. Más información en https://www.vegansociety.com/the-vegan-trademark

Pesca responsable

Marine Stewardship Council

MSC establece los estándares para la pesca sostenible y trazabilidad de los productos pesqueros sostenibles con certificación y mantiene a su vez, en colaboración con ASC, un estándar para el cultivo y recolección de las algas marinas. Los Estándares de MSC cumplen con las distintas directrices internacionales de buenas prácticas en torno a la certificación y ecoetiquetado. Dichos estándares han sido desarrollados tras un proceso de consultas con representantes de la industria pesquera, científicos, conservacionistas, expertos y demás partes interesadas. Más información en https://www.msc.org/es

Agricultura, Silvicultura, Turismo y Carbono Forestal

RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil)

La Certificación RSPO asegura que se desarrolla e implementa estándares globales para la producción de aceite de palma con criterios de sostenibilidad económica, social y ambiental. También garantiza la seguridad y trazabilidad de las cadenas de suministro con el objetivo de proporcionar evidencias creíbles de que el aceite procede de recursos sostenibles. El estándar asegura al consumidor final que los productos son identificables como pertenecientes a una sola plantación, provienen únicamente de fuentes certificadas para RSPO y emplea el sistema de balance de masas que permite la mezcla de aceites de palma certificados de acuerdo a RSPO y aquellos no certificados en cualquier etapa de la cadena de suministro, siempre y cuando las cantidades totales de las instalaciones sean controladas de manera que el volumen de aceite de palma certificado que sale nunca exceda el volumen de aceite que ha entrado. Más información en https://rspo.org/

Eficiencia energetica

EPEAT

EPEAT es la etiqueta ecológica mundial líder para el sector de las Tegnologías de la Información. El programa EPEAT proporciona una verificación independiente de los fabricantes y enumera productos sostenibles de una gama amplia de fabricantes. El Green Electronics Council (GEC) gestiona este programa insignia, lo que garantiza la integridad del sistema EPEAT.

Productos Sostenibles

Green Seal

Green Seal certifica productos que han reducido los impactos ambientales en una o más etapas del ciclo de vida del producto. Green Seal® es una organización global sin fines de lucro que fue pionera en el movimiento de ecoetiquetado con la misión de transformar la economía para un mundo más saludable y verde. La marca de certificación Green Seal es un símbolo universal de que un producto o servicio cumple con los más altos estándares de liderazgo en salud y medio ambiente. Más información en https://greenseal.org/

Manufactura

$Made in Green by Oeko-Tex$

Made in Green by Oeko-Tex

La etiqueta MADE IN GREEN identifica textiles y artículos de cuero sometidos a pruebas de detección de sustancias nocivas y que han sido fabricados en condiciones sostenibles y socialmente responsables.. Más información en https://www.oeko-tex.com/en/

Orgánico

Organic Content Standard 100

El estándar Organic Content Standard 100 se elaboran con al menos 95% de materiales cultivados orgánicamente. Establece los requisitos para la certificación de terceros relacionados con insumos orgánicos certificados y su cadena de custodia. El objetivo de la OCS es aumentar la producción de agricultura orgánica. Más información en https://textileexchange.org/standards/organic-content-standard/

Gestión de residuos

Sistema de Gestión Basura Cero

BASURA CERO es una iniciativa mundial que surge a partir de la problemática ambiental generada por el aumento descontrolado de residuos que se depositan diariamente en los rellenos sanitarios del mundo

https://www.basuraceroglobal.com/certificate/ - https://www.icontec.org/eval_conformidad/certificacion-del-sistema-de-gestion-basura-cero/